Cztery restauracje z Chicago znalazły się na prestiżowej liście najlepszych restauracji w Stanach Zjednoczonych. Nagrody w postaci “5 Diamentów” czyli najwyższych notowań przyznawanych przez Amerykański Automobilklub otrzymały na 2013 rok m.in. Alinea, Arun, Everest i True.
Tym samym Chicago znalazło się na drugim miejscu z tak wysokimi notowaniami. Tylko Nowy Jork pobił “Wietrzne Miasto” w tym jakże ważnym na świecie kulinarnym rankingu. Według AAA ostatnie “diamenty” nie są nowością dla chicagowskich restauracji; Everest (440 S. La Salle Street) otrzymuje 5 Diamentów nieprzerwanie od 17 lat, True (676 N. Saint Clair Street) od trzynastu, Arun (4156 N. Kedzie Avenue) jedenastu a Alinea (1723 N. Halsted Street) od siedmiu.
Poza restauracjami AAA przyznało 5 Diamentów dla najlepszych hoteli “Wietrznego Miasta”. Na liście wyróżnionych znalazły się m.in. The Four Seasons Hotel Chicago, The Peninsula Chicago, Waldorf Astoria Chicago oraz Trump International Hotel & Tower.
Aby otrzymać ten jakże upragniony w świecie restauracji i branży hotelarskiej tytuł należy pozytywnie przejść szereg bardzo dokładnych inspekcji. Dopiero na samym końcu specjalny komitet członków AAA przyznaje słynne diamenty.
AAA Five Diamond Award jest uznawana za najwyższą nagrodę jaką mogą otrzymać restauracje i hotele znajdujące się w katalogu Amerykańskiego Automobilklubu.
Przypomnę, że AAA powstało jako niezależna organizacja w 1902 roku. W 1937 roku po raz pierwszy przedstawiciel klubu został wysłany na dokonanie inspekcji restauracji i hoteli. W 1963 roku AAA rozpoczęło publikowanie danych na skali od dobrych do wyśmienitych. W 1975 roku, w 75. rocznicę powstania AAA, słynna klasyfikacja została zamieniona w tzw. “AAA Diamond Ratings System” czyli system Diamentowy, przyznawane w hotelarstwie. Od 1989 roku oceny te otrzymują restauracje.
Więcej informacji: www.aaa.com
BK
meritum.us