Naukowcy odkryli kolejny korzystny efekt zdrowotny spożywania czerwonego wina. Okazuje się, że chroni ono przed cukrzycą. W czerwonym winie znajduje się resweratrol, organiczny związek chemiczny, który pomaga w zapobieganiu i leczeniu tej choroby – do takich konkluzji przynajmniej doszli naukowcy z UT Southwestern Medical Center.
Według prowadzącego badania Roberto Coppariego, resweratrol obniża poziom insuliny nawet przy spożywaniu dużej ilości tłuszczu. Związek ten jest też skuteczny w przypadkach pacjentów z nadwagą.
Oczywiście podkreślany jest umiar w piciu wina, podobnie jak w przypadku każdego alkoholu. W nadmiarze bowiem spożywane wino z pewnością zaszkodzi innym organom, z wątrobą na czele.