Według danych GUS, Małopolska dobrze służy długowieczności. W naszym regionie jest aż 193 stulatków. Swojskie jedzenie, kieliszek koniaczku, praca… oto sekretny przepis na długowieczność stulatków z Małopolski. Jak wynika z najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego w 2008 roku mieszkańcy naszego województwa plasują się na drugim miejscu w kraju (razem z woj. pomorskim i podlaskim) pod względem długości życia – czytamy na łamach “Gazety Krakowskiej”.
Przeciętny mężczyzna w Małopolsce żyje średnio 72 lata. Lepsi są tylko panowie z Podkarpacia – 73,1 lat. Małopolanki dożywają średnio 80 lat, a mieszkanki Podkarpacia i Podlasia – 81. Co jest tajemnicą długowieczności? Według socjologa prof. Marii Flis, ogromne znaczenie mają dobre geny. – Ważną rolę odgrywa również odpowiedni tryb życia: jak najmniej stresu, zdrowe żywienie, unikanie chemii w posiłkach – wymienia profesor Flis.
Do tych wskazówek stosuje się Karolina Zięba, 100-latka z Koniówki na Podhalu. – Mama nie używa wody z kranu, tylko tej przyniesionej ze studni, nie przechowuje jedzenia w lodówce, tylko w komórce, jak za dawnych czasów – zapewnia 70-letnia córka pani Karoliny, Maria Hajnos. Kobieta podkreśla, że jej mama jest całkowicie samodzielna.
Okazuje się, że sposobem na długowieczność bynajmniej nie jest odtłuszczone mleko i chuda szynka. Ulubionymi potrawami pani Karoliny są tłusty boczek smażony z cebulką oraz golonka z kiszoną kapustą, którą gospodyni sama konserwuje w beczce.
“Gazeta Krakowska”
UWAGA: weekendowe wydania “Gazety Krakowskiej” dostępne są w polonijnych księgarniach oraz punktach sprzedaży prasy polskiej na terenie całych Stanów Zjednoczonych.