7-czerwca-curryJedzenie przyprawy curry raz lub dwa razy w tygodniu może zapobiec rozwojowi choroby Alzheimera i upośledzeniom pamięci – do takich wniosków doszli naukowcy ze Stanów Zjednoczonych.

Swoje lecznicze działanie przyprawa curry zawdzięcza kurkuminie – występującej w szafranie. Kurkumina zapobiega odkładaniu się blaszek amyloidowych, które gromadząc się w naczyniach krwionośnych powodują demencję i chorobę Alzheimera.

Autor badań, prof. Murali Doraiswamy z Duke University w Północnej Karolinie stwierdza, że spożywanie przyprawy dwa lub trzy razy w tygodniu obniży ryzyko zapadnięcia na demencję.

Jak wynika z badań na myszach, kurkumina rozpuszcza nagromadzone w mózgu złoża amyloidów.

Uniwersytet w Północnej Karolinie rozpoczyna teraz próby kliniczne z udziałem ludzi – chorych na Alzheimera.

BBC News

tvn24.pl